餃子専門店が藤沢駅から徒歩5分のところにニューオープン。台湾をモチーフにしたレストランのメニューには、焼餃子、水餃子、蒸し餃子などさまざまな種類の餃子に加え、ルーロウ飯などサイドメニューも充実。早速行ってきました。
看板メニューのもちもちのマニア焼餃子
必ず頼みたいまずはシンプルに焼き餃子。注文をしてから焼くので20分ほど時間がかかるので、先に頼むのがオススメ。小(4個)、中(8個)、大(12個)と個数に応じて頼めます。
美しい羽。箸を入れると薄くてパリパリっと砕けます。「味がしっかりついてるので、まずは何もつけずにどうぞ！」とのこと。もちもちの分厚めの皮に、噛むと粗挽き肉の肉汁がたっぷりと溢れます。
お通しのザーサイ (300円/人)は、おかわり自由。餃子がくるまでの良いツマミになります。
続いて水餃子。海老、パクチー、シソ、ニラたま、胡瓜から選べます。暑い日にさっぱりと、シソをチョイス。中にもたっぷりしそが入り、上にも乗せられて、香り豊かに美味しく頂きました。
台湾料理の定番大根餅も。パクチーとネギが乗っているのでサッパリと、ボリューミーな一品。トーストのように外はカリッと、中はもちもち。
〆はお決まりのルーロウ飯。とろとろの角煮と煮汁がかかった白米と高菜が絶妙にマッチしていました。
明るくて可愛い店内で、スタッフの方々もとっても親切。お手頃価格で人気になること間違いなしです。
