アメリカ人はスイーツが大好き！そしてロサンゼルスには洗練された、オシャレなスイーツがたくさんあります。今回はチーズケーキに焦点を当て、日本ではあまり見たことがない形のいろいろなチーズケーキ紹介します。独創的でロサンゼルスらしい、見たことのないようなチーズケーキの形を楽しむことが出来るロサンゼルスならではのチーズケーキを是非堪能してみてください。
①ホイップチーズケーキ
サンタモニカに位置するMichael’s (マイケルズ)のホイップチーズケーキです。サワークリームに砕いたウォールナッツと砕いたクラッカーをトッピングした斬新なチーズケーキ。マイケルズはレストランですが、barやカフェとしても利用出来るので、食事の利用はもちろんのこと、このチーズケーキだけを楽しみに行くのもOKです。
HP:http://www.michaelssantamonica.com/
②グアバチーズケーキ
Freedman’s（フリードマンズ）のグアバチーズケーキです。クラッシュした生地をクリームチーズをたっぷりと載せ、グアバゼリーを載せたケーキ。３つの素材がベストマッチしたチーズケーキです。
③山羊乳のチーズケーキ
ハイランドパークのスペイン料理の新名所Otoñoでは山羊乳のチーズケーキを頂くことができます。グラハムクラッカーを砕いたベースに羊のミルクで作ったチーズペースト。トッピングはフルーツやはちみつで甘みを加えます。
HP：https://www.cheese.com/cana-de-cabra/
住所：5715 N. Figueroa St., Highland Park.
紫いもチーズケーキ
Creme Caramel L.Aの紫芋のチーズケーキ。変わった見た目で一見チーズケーキ？と思いますが、味は抜群。チーズと紫いものベストマッチです。
HP:http://www.cremecaramella.com/
住所：14849 Burbank Blvd, Sherman Oaks, CA 91411
如何でしたでしょうか。日本ではあまり見ることのないチーズケーキのいろいろな種類を紹介しました。ロサンゼルスならではのスイーツを堪能してくださいね。